Caracterização do perfil alimentar e nutricional dos sobreviventes de câncer de cavidade oral e o grau de adesão às recomendações de prevenção ao câncer emitidas pelo Fundo Mundial de Pesquisa de câncer e Instituto Americano de Pesquisa de câncer

Abstract

Sobreviventes do câncer de cavidade oral (SCCO) em controle, normalmente apresentam inúmeras sequelas derivadas do tratamento oncológico o que pode comprometer a sua alimentação e por extensão o atendimento as diretrizes de alimentação e peso adequado emitidas pela Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer/Instituto Americano de Pesquisa para o câncer (WCRF/AICR). Objetivo: Avaliar o perfil alimentar e o estado nutricional dos SCCO e verificar o grau de adesão destes, as diretrizes de alimentação saudável e peso corporal emitidas pela WCRF/ AICR. Metodologia: Trabalho transversal, avaliou-se o estado nutricional pela Avaliação Subjetiva Global produzida pelo paciente (ASG-PPP) e Índice de Massa Corporal (IMC) de 21 pacientes. Dados como condição social e histórico clínico foram coletados em prontuário. O consumo alimentar foi avaliado por meio de um diário alimentar de trinta dias. Os dados alimentares e peso corporal receberam um escore de pontos conforme maior ou menor grau de adesão as recomendações WCRF/AICR. Resultados: 80% dos pacientes encontravam-se com desnutrição moderada ou suspeita de desnutrição pela (ASG PPP). Pelo IMC 10% dos participantes estavam desnutridos, 45% eutroficos e 35% apresentavam sobrepeso. Foi encontrado escore médio 2,64 ±0.55 de adesão as recomendações de peso adequado e alimentação saudável, demonstrando atendimento de menos de 50% das recomendações WCRF/AICR, sem significância estatística. Conclusão: Os pacientes SCCO do presente estudo, apresentam risco de desnutrição ou estão com desnutrição moderada possuem alta sintomatologia que impacta na ingestão alimentar e na adesão às recomendações da WCRF/AICR.