Vegetarianismo e onivorismo e a incidência do câncer

Abstract

A alimentação é algo essencial na vida humana e está diretamente associada a saúde e bem-estar. O câncer está totalmente ligado aos hábitos da vida cotidiana e também está no centro das pesquisas médicas, sendo a promoção de hábitos saudáveis um dos meios de prevenção. O trabalho consiste em uma revisão bibliográfica e documental que objetiva analisar a importância da alimentação do ser humano, associada a incidência do câncer. Investiga a história do câncer e sua definição, identificando o vegetarianismo e o onivorismo como as principais dietas alimentares humanas. Discorre sobre as características dessas dietas, comparando seus padrões alimentares e suas implicações na saúde. Conclui-se que uma alimentação com alto consumo de carne vermelha e processada há um aumento da incidência de câncer associado a dieta, em contrapartida, aqueles que adotam uma dieta com alto consumo de vegetais está associado a uma redução na incidência de câncer.